Mangalitza Schlachtfest

 R.I.P. - Schönes Leben, gute Wurst!

Traditionell und ohne Chemie, auf althergebrachte Weise, verarbeiten wir unsere Schweine – somit bekommen wir unglaublich und unverwechselbar gute Produkte.

Traditionell bedeutet wir halten uns an über Generationen überlieferte Familienrezepte – das wird köstlich wie man es aus Kindheitserinnerungen kennt. 

Das wird ein Fest: Schlachtplatte, Metzgersuppe, Saueressen ...

 Bestes Fleisch von unseren Mangalitza-Weideschweinen von der Sauweide in Kork.

Ein gutes Futter ist das beste Gewürz: Gerste, Erbsen, Äpfel, Gras, Kräuter, Eicheln

Vegetarische Alternative: Check! 

Bayrische Landgans, Ente & Co.

 Wir servieren Barbarie-Ente und Bayrische Landgans von unseren Weiden.